Allá por el kilómetro 85 de la ruta 1, en San José, nace el Camino del Carretón. Es una ruta vecinal que conecta el sur con la capital del departamento. Federico Britos llega al lugar con su camioneta y me hace una seña con la mano: hay que seguirlo. El auto de este ingeniero agrónomo de 33 años, que dirige una empresa agropecuaria familiar, toma por el camino rural y un par de kilómetros más adelante la tonalidad de los campos cambia en forma abrupta: aparece una enorme mancha de color amarillo fosforescente, que contrasta con los verdes y marrones que hay todo alrededor.

Su plantación de colza (o canola) es una de las tantas que se pueden apreciar en este comienzo de primavera en el sur y el litoral del país. No es la típica imagen del campo uruguayo: estos colores que irradian una extraña energía positiva han ganado terreno de una forma nunca vista.

En realidad esta historia se remonta a mediados de la década de 1960, cuando Rogelio Britos -el abuelo de Federico– plantó su primer “cuadro” de papa. Las cosas anduvieron bastante bien y su chacra se transformó en una referencia de la zona. Hace unos 15 años sus hijos Néstor, Fernando y Miguel fundaron Britos Hermanos y decidieron diversificar la producción, ampliando a los granos y la ganadería. Por esas cosas del destino el nieto de Rogelio estudió sobre la explotación de la colza justo al final de la carrera en la Facultad de Agronomía y salió con una base de conocimientos sobre esta planta que hasta hace poco no existía en Uruguay. Él está hoy a cargo de la parte técnica de la empresa: es gerente de producción.

Britos muestra con orgullo la plantación de colza. Tienen unas 700 hectáreas en esta zona de San José: es la tercera parte de las plantaciones de invierno de la empresa, que se complementan con los tradicionales caballitos de batalla de la estación, la cebada y el trigo.

Fuente: https://www.elpais.com.uy/que-pasa/campos-amarillos-cosecha-canola-sera-grande-historia.html